Ужин · 30 минут
Тофу с овощами и гречкой
Тофу с овощами и гречкой — сбалансированный ужин с тофу, гречкой, кабачком, морковью. В одной порции около 354 ккал и 23 г белка; пищевая ценность рассчитана по указанному весу продуктов.
353.8ккал22.9 гБелки10 гЖиры48.3 гУглеводы
Ингредиенты
- Тофу 450 г
- Гречка сухая 220 г
- Кабачок 250 г
- Морковь 180 г
Приготовление
- Подготовьте продукты: тофу, гречка сухая, кабачок, морковь.
- Гречку промойте, залейте водой в соотношении 1:2 и варите под крышкой 15 минут; затем дайте постоять ещё 5 минут.
- Тофу промокните полотенцем, нарежьте кубиками и обжаривайте 6–8 минут до золотистых граней.
- Овощи обжарьте или потушите 5–7 минут до мягкости с лёгким хрустом; шпинат и томаты добавляйте в самом конце.
- Соедините основу, белковую часть и овощи, прогрейте вместе 1–2 минуты и разделите на указанное число порций.
Пищевая ценность рассчитана по справочным данным. Фактические значения зависят от продуктов и выхода готового блюда.