Ужин · 30 минут
Тофу с булгуром и грибами
Тофу с булгуром и грибами — сбалансированный ужин с тофу, булгуром, шампиньонами, шпинатом. В одной порции около 352 ккал и 25 г белка; пищевая ценность рассчитана по указанному весу продуктов.
351.5ккал25.2 гБелки9.4 гЖиры45.7 гУглеводы
Ингредиенты
- Тофу 450 г
- Булгур сухой 220 г
- Шампиньоны 250 г
- Шпинат 180 г
Приготовление
- Подготовьте продукты: тофу, булгур сухой, шампиньоны, шпинат.
- Булгур залейте двумя частями воды и варите под крышкой 12–15 минут, пока жидкость не впитается.
- Тофу промокните полотенцем, нарежьте кубиками и обжаривайте 6–8 минут до золотистых граней.
- Овощи обжарьте или потушите 5–7 минут до мягкости с лёгким хрустом; шпинат и томаты добавляйте в самом конце.
- Соедините основу, белковую часть и овощи, прогрейте вместе 1–2 минуты и разделите на указанное число порций.
Пищевая ценность рассчитана по справочным данным. Фактические значения зависят от продуктов и выхода готового блюда.