Как мы считаем КБЖУ

Пищевая ценность ингредиента хранится на 100 граммов съедобной части. Итог рецепта — сумма значений всех ингредиентов с учётом их массы.

На порцию и на 100 граммов

Значения на порцию рассчитываются по заявленному числу порций. Значения на 100 граммов используют указанный выход готового блюда. Реальная масса зависит от потери воды и конкретных продуктов.

Почему возможны отклонения

Состав продуктов разных производителей отличается. Поэтому расчёты являются ориентиром, а не медицинским заключением.