Обед · 30 минут
Индейка с гречкой и грибами
Индейка с гречкой и грибами — полноценный обед с индейкой, гречкой, шампиньонами, шпинатом. В одной порции около 344 ккал и 38 г белка; пищевая ценность рассчитана по указанному весу продуктов.
344.1ккал38.1 гБелки4.4 гЖиры41.3 гУглеводы
Ингредиенты
- Филе индейки 450 г
- Гречка сухая 220 г
- Шампиньоны 250 г
- Шпинат 180 г
Приготовление
- Подготовьте продукты: филе индейки, гречка сухая, шампиньоны, шпинат.
- Гречку промойте, залейте водой в соотношении 1:2 и варите под крышкой 15 минут; затем дайте постоять ещё 5 минут.
- Птицу нарежьте поперёк волокон и готовьте на разогретой сковороде 8–10 минут, до температуры 74 °C внутри самого толстого кусочка.
- Овощи обжарьте или потушите 5–7 минут до мягкости с лёгким хрустом; шпинат и томаты добавляйте в самом конце.
- Соедините основу, белковую часть и овощи, прогрейте вместе 1–2 минуты и разделите на указанное число порций.
Пищевая ценность рассчитана по справочным данным. Фактические значения зависят от продуктов и выхода готового блюда.