Обед · 40 минут
Говядина с гречкой и шпинатом
Говядина с гречкой и шпинатом — полноценный обед с постной говядиной, гречкой, шпинатом, шампиньонами. В одной порции около 393 ккал и 36 г белка; пищевая ценность рассчитана по указанному весу продуктов.
392.9ккал35.6 гБелки10.4 гЖиры41.9 гУглеводы
Ингредиенты
- Постная говядина 450 г
- Гречка сухая 220 г
- Шпинат 250 г
- Шампиньоны 180 г
Приготовление
- Подготовьте продукты: постная говядина, гречка сухая, шпинат, шампиньоны.
- Гречку промойте, залейте водой в соотношении 1:2 и варите под крышкой 15 минут; затем дайте постоять ещё 5 минут.
- Говядину нарежьте тонкими полосками и обжаривайте 6–8 минут порциями, чтобы мясо подрумянилось, а не тушилось.
- Овощи обжарьте или потушите 5–7 минут до мягкости с лёгким хрустом; шпинат и томаты добавляйте в самом конце.
- Соедините основу, белковую часть и овощи, прогрейте вместе 1–2 минуты и разделите на указанное число порций.
Пищевая ценность рассчитана по справочным данным. Фактические значения зависят от продуктов и выхода готового блюда.