Обед · 40 минут
Чечевичное рагу с тофу
Чечевичное рагу с тофу — полноценный обед с чечевицей, тофу, томатами, морковью. В одной порции около 492 ккал и 36 г белка; пищевая ценность рассчитана по указанному весу продуктов.
492.3ккал36.2 гБелки5.3 гЖиры75.5 гУглеводы
Ингредиенты
- Чечевица сухая 450 г
- Тофу 220 г
- Томаты 250 г
- Морковь 180 г
Приготовление
- Подготовьте продукты: чечевица сухая, тофу, томаты, морковь.
- Чечевицу промойте, залейте тремя частями воды и варите 20–25 минут без сильного кипения.
- Тофу промокните полотенцем, нарежьте кубиками и обжаривайте 6–8 минут до золотистых граней.
- Овощи обжарьте или потушите 5–7 минут до мягкости с лёгким хрустом; шпинат и томаты добавляйте в самом конце.
- Соедините основу, белковую часть и овощи, прогрейте вместе 1–2 минуты и разделите на указанное число порций.
Пищевая ценность рассчитана по справочным данным. Фактические значения зависят от продуктов и выхода готового блюда.