Ужин · 30 минут
Индейка с брокколи и киноа
Индейка с брокколи и киноа — сбалансированный ужин с индейкой, киноа, брокколи, шпинатом. В одной порции около 362 ккал и 38 г белка; пищевая ценность рассчитана по указанному весу продуктов.
362.3ккал37.8 гБелки5.4 гЖиры41.2 гУглеводы
Ингредиенты
- Филе индейки 450 г
- Киноа сухая 220 г
- Брокколи 250 г
- Шпинат 180 г
Приготовление
- Подготовьте продукты: филе индейки, киноа сухая, брокколи, шпинат.
- Киноа тщательно промойте, залейте двумя частями воды и варите на слабом огне 15 минут.
- Птицу нарежьте поперёк волокон и готовьте на разогретой сковороде 8–10 минут, до температуры 74 °C внутри самого толстого кусочка.
- Овощи обжарьте или потушите 5–7 минут до мягкости с лёгким хрустом; шпинат и томаты добавляйте в самом конце.
- Соедините основу, белковую часть и овощи, прогрейте вместе 1–2 минуты и разделите на указанное число порций.
Пищевая ценность рассчитана по справочным данным. Фактические значения зависят от продуктов и выхода готового блюда.