Завтрак · 25 минут
Гречка с яйцом и грибами
Гречка с яйцом и грибами — сытный завтрак с гречкой, яйцом, шампиньонами, шпинатом. В одной порции около 500 ккал и 26 г белка; пищевая ценность рассчитана по указанному весу продуктов.
499.5ккал25.8 гБелки10.7 гЖиры83.3 гУглеводы
Ингредиенты
- Гречка сухая 450 г
- Яйцо 220 г
- Шампиньоны 250 г
- Шпинат 180 г
Приготовление
- Подготовьте продукты: гречка сухая, яйцо, шампиньоны, шпинат.
- Гречку промойте, залейте водой в соотношении 1:2 и варите под крышкой 15 минут; затем дайте постоять ещё 5 минут.
- Яйца приготовьте на слабом огне до полностью схватившегося белка и желтка, затем нарежьте или вмешайте в основу.
- Овощи обжарьте или потушите 5–7 минут до мягкости с лёгким хрустом; шпинат и томаты добавляйте в самом конце.
- Разделите блюдо на указанное число порций и подавайте тёплым; йогурт, ягоды или творог добавьте уже в тарелки.
Пищевая ценность рассчитана по справочным данным. Фактические значения зависят от продуктов и выхода готового блюда.