Обед · 40 минут
Говядина с булгуром и овощами
Говядина с булгуром и овощами — полноценный обед с постной говядиной, булгуром, болгарским перцем, томатами. В одной порции около 393 ккал и 32 г белка; пищевая ценность рассчитана по указанному весу продуктов.
393.3ккал32.4 гБелки8.9 гЖиры47.3 гУглеводы
Ингредиенты
- Постная говядина 450 г
- Булгур сухой 220 г
- Болгарский перец 250 г
- Томаты 180 г
Приготовление
- Подготовьте продукты: постная говядина, булгур сухой, болгарский перец, томаты.
- Булгур залейте двумя частями воды и варите под крышкой 12–15 минут, пока жидкость не впитается.
- Говядину нарежьте тонкими полосками и обжаривайте 6–8 минут порциями, чтобы мясо подрумянилось, а не тушилось.
- Овощи обжарьте или потушите 5–7 минут до мягкости с лёгким хрустом; шпинат и томаты добавляйте в самом конце.
- Соедините основу, белковую часть и овощи, прогрейте вместе 1–2 минуты и разделите на указанное число порций.
Пищевая ценность рассчитана по справочным данным. Фактические значения зависят от продуктов и выхода готового блюда.